La cucina tradizionale Sarda,
rivisitata per il tuo palato!
I sapori della Sardegna, studiati e rinnovati per regalarti
un’esperienza di alta cucina.
menù
Puoi scegliere tra le varie portate indicate qui sotto o chiedere al cameriere i piatti del giorno.
Antipasti di terra
Antipasti di mare
Primi di terra
Primi di mare
Secondi di terra
Secondi di mare
Dolci
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Scopri i piatti della settimana e le scelte creative del nostro chef!
Il ristorante
- Galleria Fanni, 20, Guspini (SU)
Situata nel cuore del Medio Campidano, nella Galleria Fanni di Guspini, la Galleria dei Sapori offre un’esperienza tradizionale, ma allo stesso tempo rimodernizzata.
Una cena o un pranzo alla Galleria non è solo questo, ma un’occasione per scappare dalla monotonia della nostra vita e rilassarsi insieme a familiari e amici.
La cucina
- Piatti curati dal nostro chef Luca Pusceddu
La cucina del nostro chef è caratterizzata da piatti della cucina sarda, rivisitati e rimodernizzati per farti provare sapori nuovi e gradevoli.
Ogni ingrediente è fresco e viene da fornitori locali, mentre salse, ingredienti, condimenti etc. sono solitamente fatti a mano dal nostro chef.
Dicono di noi su:
Il cibo è molto gustoso e il servizio è eccellente.Un po' più caro rispetto ad altri ristoranti, ma ne vale la pena.La musica era un po' troppo alta per i miei gusti, ma è discutibile.Di nuovo volentieri.
Consigliatissimo! Cibo impeccabile (specialmente polpo e paccheri) e staff cordiale
Servizio eccellente, un esempio di professionalità da seguire.Cibo tipico molto gustoso e curato nei dettagli.Altamente raccomandato!
Una cena molto piacevole con un’ottima cucina e un servizio cordiale e molto preparato. Piatti squisiti, atmosfera rilassante e amichevole e servizio super disponibile.Disponibile sia menù di terra che di mare, entrambi preparati con ingredienti freschi, di qualità, riprendendo la tradizione sarda.Super consigliato.
il locale, moderno ed elegante, si trova a due passi dal comune e da un comodo parcheggio.Il servizio è molto attento e curato nei minimi dettagli ed ogni piatto è spiegato dal giovane titolare il quale riesce a combinare perfettamente la tradizione con la modernità.Piatti molto gustosi e colorati da provare anche il crudo di pesce di ottima qualità.Abbiamo terminato la cena con un delicatissimo mirto artigianaleOttimo rapporto qualità prezzo.
Siamo stati accolti e coccolati dal servizio attento e professionale di Luca. Abbiamo fatto la degustazione pesce e devo dire che i piatti sono presentati bene, colorati e buonissimi. Pesce fresco, ottimo e ottimo anche il vino della casa. Tutto stupendo da ritornare.
Siamo stati a pranzo alla galleria dei sapori, una vera scoperta! l’ambiente è moderno, ricercato in tutti i dettagli, dalla mise en place al bagno! Il menù molto interessante e buonissimo! Si nota il grande lavoro dietro ad ogni piatto! Abbiamo assaggiato diversi antipasti, primi e il dolce fuori menu davvero ottimo! I prezzi sono nella norma, abbiamo speso 180€ in 5 con un antipasto e un primo a testa, vino e dolce..Una particolare nota di merito al cameriere, Luca, che ci ha messo a nostro agio sin da subito! molto preparato sul menù e sui vini, ottimo anche il vino della casa che ci è stato poi omaggiato con una bottiglia da portar via! Super consigliato!
Abbiamo fatto cena, i piatti erano davvero un'opera d'arte e molto buoni, cotto al punto giusto. Molto soddisfatti, il cameriere, preparato e simpatico. Complimenti al cuoco!!! Locale azzeccato... Peccato che il paese sia un po'... Morto 🥺
Ottimo ristorante, servizio eccellente. Antipasti di mare misto da raccomandare. Una vera scoperta.
Venire in questo ristorante è stata una vera e propria Esperienza, sotto tutti gli aspetti. I piatti, uno più buono dell'altro, sono curati nei minimi dettagli a partire dalle materie prime fino alla presentazione: piccole opere d'arte. Accoglienza e servizio perfetti: il ragazzo in sala ci ha presentato i piatti e sotto suo consiglio abbiamo iniziato con una degustazione di antipasti di mare per poi proseguire con dei primi mai visti che ci hanno finito di conquistare. Il locale è accogliente, arredato in maniera impeccabile.Consiglio di passarci e provare in prima persona l'esperienza alla Galleria dei sapori, per due principali motivi; 1: per i piatti, che sono sicuramente ricercati, unici e realmente saporiti. 2: per l'esperienza in tutto e per tutto, unica da non perdere.
Ieri siamo stati a cena in 4 ed abbiamo assaggiato il menù pensato per una giornata particolare. I piatti erano tutti ottimi ma, a mio parere, spiccavano il POLPO CROCCANTE CON CREMA DI CAVOLFIORE E CHIPS DI CICORIA e il RISOTTO CON CREMA DI RICCI, GEL AL LIMONE, SALSA AL PREZZEMOLO E POLVERE DI CAPPERI. Piatti dal gusto raffinato da provare. È da un po' che andiamo in questo locale e abbiamo trovato fin dall'inizio un livello dei piatti molto alto, ma l'impressione è che il team di Aisen stia riuscendo ad alzare l'asticella sempre di più. Bravi a tutti!
Ristorante eccezionale, piatti raffinati ed allo stesso tempo di sostanza!Il servizio è impeccabile, un connubio perfetto tra gentilezza e professionalità. Complimenti al titolare Aisen, persona squisita, ed a tutta la sua squadra. Continuate così, bravi 👏🏼P.s. La panna cotta al cachi è la migliore che abbia assaggiato nella mia vita!
Bellissima location curata nei minimi particolari. Piatti molto curati raffinati e saporiti . Ottimi gli antipasti di polpo e la tartare, anche il risotto al gambero rosso e l' entrecote . Ma il piatto che mi ha sorpreso maggiormente è stato l'uovo morbido con crumble e cipolle caramellate .personale professionale e gentilissimo. 💥💥💥💥
PRANZO CON AMICIAbbiamo trovato una gradevole accoglienza che ci ha accompagnato per tutto il servizio; dell'ottimo cibo con prodotti del territorio freschi e di qualità impiattati con cura, le Tartare squisiteee !!! Con i loro buonissimi accostamenti.La seadas,tradizionale e delicata con un po di buon miele sopra ,la quantità era perfetta ! La panna cotta aveva un sapore di vaniglia delizioso e viene portata con della frutta fresca di stagione, invece dei soliti topping dai sapori chimici che rimangono troppo dolci e rovinano tutto.Abbiamo poi notato un'interessante selezione di vini . Quello che abbiamo assaggiato era un Traminer di Bolzano buono dall'odore spettacolare ,sembrava di stare in un frutteto.Location in stile industrial studiata nei minimi particolari.Mise en place minimal a mio parere molto carina!!!Pulizia impeccabile.Bhe che dire,sicuramente è un posto che consiglieremo e che vale la pena di provare .
Galleria dei Sapori
Galleria Fanni, 20, Guspini (SU)
FINE DINING S.R.L.S.
Via Matteotti, 20, 09036, Guspini (SU)
Cod.Dest.:5RUO82D
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Fatto con ♡ da Tiziano Atzori